Έχετε παρατηρήσει ότι, τελευταία, διαχειρίζεστε τα πράγματα όλο και πιο "συντηρητικά";
Δοκιμάστε να ζήσετε όπως ...μαγειρεύουν οι καλοί σεφ! (...Τόσες εκπομπές μαγειρικής παρακολουθούμε!)
Επιλέξτε τα ποιοτικά υλικά που επιθυμείτε, αυτά που δηλώνουν τον εαυτό, την ιστορία σας και μια τολμηρή επιλογή που θέλετε να δοκιμάσετε! Μη διστάζετε σε σχέση με αυτές τις επιλογές, άλλωστε, στη μαγειρική, ένα υλικό που δεν διαθέτετε μπορεί να αντικατασταθεί από κάποιο άλλο σαν αυτό...
Βάλτε χρώμα!
Κρατήστε στο μυαλό σας την εικόνα από ένα τελικό αποτέλεσμα με το οποίο θα είστε ικανοποιημένοι! (Συχνά, αυτή η διαδικασία χρειάζεται να αναφερόμαστε σε κανόνες...)
Παρατάξτε στο τραπέζι όλα όσα χρειάζεστε για να πετύχει η συνταγή!
Συνδυάστε τα υλικά μεταξύ τους με έναν τρόπο που θα είναι ισορροπημένος!
Καλομαγειρέψτε τα: για κάποια πράγματα χρειάζεται να περιμένουμε περισσότερο και για άλλα λιγότερο...
Θα χρειαστεί να λάβετε υπόψη ότι η "γεύση" που θα προκύψει ως τελικό αποτέλεσμα θα πρέπει να: δίνει δυνατότητα αλληλεπίδρασης με τους άλλους, δηλαδή, όταν τη μοιράζονται, να αντιλαμβάνονται κάτι από τις εικόνες που έχετε στο μυαλό σας...
Δεν είναι απαραίτητο να παρουσιάσετε κάτι πολύπλοκο: συχνά, η ουσία κρύβεται στα απλά πράγματα!
Να θυμάστε ότι νιώθουμε πιο πλήρεις όταν έχουμε προετοιμαστεί γι' αυτό που θα δοκιμάσουμε, όταν μας το έχουν περιγράψει με λόγια κι όταν αυτό μπορεί να επαναληφθεί!!!
Η ποικιλία και η εγκράτεια είναι εξίσου απαραίτητα στοιχεία...
Χ. Κ.
